БАБХ: Не е открит атропин в храната на натровеното семейство от София

Не е открит атропин в храната на тричленното семейство от София, което беше прието по спешност през юни в Токсикологията на Пирогов след консумиране на яхния със заешко и гъби и не се касае за хранително отравяне.

Проверката е извършена след съмнение за отравяне на семейството, съобщиха от пресцентъра на БАБХ.

В пробите от гъби, яхния и подправки, взети от Българска агенция по безопасност на храните, не се констатира наличие на атропин. Изследвани са общо 8 проби в лаборатория в Европейския съюз за наличие на алкалоида, в това число една проба гъби от търговския обект на голяма търговска веригата в София, проба от гъби, взета от централния склад на веригата и на гъби, взети от препакетиращото предприятие.

свързани

Причината за натравянето на семейството е смесица в храната

Откриха атропин в кръвта на семейство, консумирало гъби от магазин

Изследвана е и проба от гъби, взета от дома на пострадалото семейство, проба от готовото ястие "Яхния със заешко“, което са консумирали хората, както и проба от брашното, черния и червения пипер, използвани за приготвянето й.

Всички проби са отрицателни за наличие на алкалоида, което дава основания на Българската агенция по безопасност на храните да счита, че в случая не се касае за хранително отравяне.

През месец юни БАБХ забрани за реализация всички количества култивирани печурки в голяма търговска верига, поради съмнение за токсикологично отравяне на семейство след консумация на гъби.

Сигналът за трима души със съмнение за натравяне с гъби е подаден от Столична РЗИ на 15 юни тази година. Двама са хоспитализирани в УМБАЛ "Александровска“, а един е пренасочен за лечение в "Пирогов“.

И тримата пациенти са консултирани от токсиколог в Пирогов, те са от едно семейство и са консумирали заешка яхния с лук и печурки. Гъбите са закупени от обект на територията на град София. С цел да предотврати други инциденти БАБХ незабавно наложи забрана за реализация и всички налични количества култивирани печурки бяха изтеглени от обектите на веригата в цялата страна.