На 1 февруари Българската православна църква почита паметта на свети мъченик Трифон по стар стил. Макар официалният църковен празник да се отбелязва на 14 февруари по нов стил, в народния календар 1 февруари остава дълбоко свързан с Трифон Зарезан – покровител на лозята, виното, градинарите и кръчмарите.
История на празника
Свети Трифон е роден през III век в Мала Азия. Още от ранна възраст е известен с благочестието си и с дарбата да лекува хора и животни. По време на гоненията срещу християните при император Деций Траян, той отказва да се отрече от вярата си и е подложен на жестоки мъчения, а накрая – обезглавен.
Заради връзката му със земята и плодородието, в българската традиция свети Трифон постепенно се превръща в закрилник на лозарите и земеделците, а празникът му се преплита с древни обредни практики, насочени към берекет и добра реколта.
Традиции и обичаи на 1 февруари
Най-важният обичай на този ден е ритуалното зарязване на лозята. Още рано сутринта мъжете отиват на лозето, облечени празнично, носят хляб, печена кокошка, вино и ракия. Лозите се зарязват символично, поливат се с вино и се благославят за плодородие.
След обреда се избира „цар на лозята“, който се кичи с венец от лозови пръчки. Празникът продължава с общо угощение, песни, хора и много вино – символ на радостта, живота и Божията благодат.
Забрани и поверия
Както при много народно-църковни празници, и на 1 февруари съществуват определени забрани и поверия:
- Не се върши тежка земеделска работа, за да не "се разгневи лозето“
- Не се пере и не се шие – вярва се, че това може да донесе болести
- Не се отказва почерпка – смята се за лоша поличба
В народните вярвания денят е свързан и със защита от болести и зли сили, затова виното, осветено или използвано в обреда, се пази и за лек.
На Трифоновден трапезата е богата, месна и обредна – всичко е насочено към плодородие, здраве и берекет, а виното е в центъра на празника.
Печената кокошка или петел е най-традицонното ястие за трапезата на Трифоновден. Меси се обреден хляб - mитка или кравай, често украсени с лозови листа, гроздове или кръст.
Червеното вино е задължително на празничния обяд или вечеря.
Снимка: БГНЕС
Заради ПВУ: Вадят "Мини Марица – изток" и "ТЕЦ Марица изток 2" от БЕХ
Лавров: Европейската система за сигурност е окончателно разрушена
"Бях още дете": Мъж твърди, че е бил насилен от Пи Диди
Министър Стоянов: Не си противореча за помощта за Украйна, армията не продава оръжие
Ебола – защо инфекцията остава тежка и трудна за овладяване?
Какво представлява HELLP синдромът през бременността?
Какви хранителни вещества ни дават черешите?
Използването на алое вера при кожни проблеми през лятото
Започнаха първите изпитания на „еликсир на младостта“ върху човек
Край Шанхай заработи първият подводен център за данни, захранван от вятър
Планетата е заплашена от екстремни горещини и хаос
Тези места гъмжат от хищници със зъби: Регионите, където акулите атакуват най-често
Американските самолети се връщат в България
Приключи финалния турнир по шахмат за VIII-X клас от Ученическите игри във Варна
Цветелин Чунчуков удължи контракта си със Спартак Варна
Директорът на "Евровизия": За нас е много вълнуващо, че конкурсът идва в страна, в която досега не е бил
Даниел Митов: Асен Василев произведе поредната лъжа
Лято 2026 - свободни места за летния сезон в България все още има
Потребителските цени в САЩ са достигнали най-високото си ниво от три години
Платформа на БАН отваря вратите за българския бизнес с готови AI модели
България в индекса „Богатството на народите“: Икономиката расте, но държавата е слаба