Паста с пилешко месо и кремообразен чеснов сос - рецепта за цялото семейство

Понякога най-вкусните ястия се приготвят с обикновени продукти, които почти винаги имаме в кухнята.

Пастата с пилешко месо и кремообразен чеснов сос е чудесен избор за бърз обяд или вечеря, когато искаме да приготвим нещо апетитно, без да харчим много.

Съчетанието от крехко пилешко, ароматен чесън и разтопен кашкавал превръща тази лесна рецепта в засищащо ястие за цялото семейство, пише Bobo's Meals.

Необходими продукти:

• 300 г паста по избор
• 400-500 г пилешко филе
• 3 скилидки чесън
• 1 глава лук
• 250 мл прясно мляко
• 100 г настърган кашкавал
• 2 с.л. олио
• Сол на вкус
• Черен пипер на вкус
• Риган или чубрица по желание
• Пресен магданоз по желание

Начин на приготвяне

Първо сварете пастата в подсолена вода според указанията на опаковката. Преди да я отцедите, запазете малко от водата, в която се е варила - тя може да помогне за постигането на по-гладък сос.

Нарежете пилешкото филе на хапки, лука на ситно, а чесъна наситнете. Загрейте олиото в дълбок тиган и запържете пилешкото месо до златисто. Добавете лука и гответе още няколко минути, докато омекне. Прибавете чесъна и разбъркайте за кратко, за да освободи аромата си, без да загаря.

Налейте прясното мляко, овкусете със сол, черен пипер и подправки по желание. Оставете соса да къкри на слаб огън, докато леко се сгъсти. След това добавете настъргания кашкавал и разбърквайте, докато се разтопи и сосът стане кремообразен.

Прибавете сварената паста към пилешкото и соса. Разбъркайте добре, така че всяка порция да се покрие равномерно. Ако сместа е прекалено гъста, добавете малко от запазената вода от варенето на пастата.

Малък трик за още по-добър вкус

За по-сочен резултат не препържвайте пилешкото и не оставяйте соса да ври силно след добавянето на млякото и кашкавала.

Ако разполагате с малко готварска сметана, можете да замените част от прясното мляко с нея. За по-свеж вкус готовото ястие може да се поръси с нарязан магданоз.

Пастата с пилешко месо и чеснов сос се сервира веднага, докато е топла и кремообразна.

Рецептата е лесна за адаптиране - можете да добавите гъби, царевица или малко настърган кашкавал отгоре, според продуктите, с които разполагате.

Снимка: AI