Рецепта за спагети с пиле по китайски

Ароматни домашни спагети с пилешко месо, свежи зеленчуци и азиатски сосове - лесна рецепта, която съчетава прясна паста и богати вкусове.

Ако разполагате с машина за паста, можете сами да приготвите спагетите, а след това да ги комбинирате с крехко пилешко и зеленчуци в уок.

Необходими продукти:

• 250 гр. пилешко месо
• 2 с.л.  соев сос
• 1 с.л. сладък соев сос
• 1 лук
• 2 ск. чесън
• 1 моркова
• 2. с.л.сос от стриди
• 100 гр. зеле
• 2 чушки
• 1/2 ч.л. сол
• 1/4 ч.л. захар
• 5 с.л. олио

За спагетите:

• 270 гр. брашно
• 25 гр. нишесте 
• 1 яйце
• 2 гр. сол
• 2 гр. сода
• 1/2 ч.л. олио
• 110 мл. вода

Начин на приготвяне

Спагетите се приготвят с машина за паста, като в нея се поставят сухите съставки, а в мерителната кана се смесват яйце, олио и около 110 мл студена вода.

След включване течността се добавя постепенно, а готовите спагети се поръсват с малко брашно, за да не се слепват.

Нарежете пилешкото на хапки, посолете го и го овкусете с 1-2 с.л. соев сос. Чушката, морковът и зелето се нарязват на тънки ивици, а лукът и чесънът - на ситно.

Запържете пилешкото и зеленчуците

Загрейте 3-4 с.л. олио в уок или дълбок тиган и запържете пилешкото за около минута. Добавете лука, а след още минута – моркова, чушката и чесъна. Гответе 5-6 минути на силен огън.

След това прибавете соса от стриди, сладкия соев сос, солта и захарта и гответе още няколко минути, докато пилешкото е напълно готово.

Сварете спагетите в подсолена вода за 5 минути, отцедете ги и ги добавете към пилешкото. Сложете нарязаното зеле и разбърквайте още 2-3 минути.

Сервирайте ястието веднага, докато е горещо.