Пилешки бутчета със сос от горчица и мед за Летен Тодоровден

Юни ни посреща с поредица от прекрасни празници, а един от първите е Летният Тодоровден. На 8 юни почитаме паметта на св. Теодор Стратилат - ден, свързан с пренасянето на мощите му от Хераклея в Евхаита.

В миналото българите са наричали този празник "Тодор Страшилати" или "Сух Тодор".

По традиция денят се отбелязва с богата трапеза, изпълнена с вкусни гозби и ухание на домашни печива. Затова ви даваме идея с рецепта за пилешки бутчета със сос от горчица и мед.

Какво ви трябва:

• 1 кг пилешки бутчета без кости
• 2-3 големи глави жълт лук
• сол на вкус

За соса:

• 1/2 ч. ч. зехтин
• 4 с. л. дижонска горчица
• 3 с. л. мед
• 7 скилидки чесън
• 1 ч. л. смлян кориандър
• 3/4 ч. л. червен пипер
• 1/2 ч. л. черен пипер
• 1/2 ч. л. лют червен пипер
• сол на вкус

Как се приготвят:

В дълбока купа комбинирайте съставките за соса и ги разбъркайте много добре. Добавете месото и отново разбъркайте хубаво, за да може да се овкуси както трябва от всички страни. 

Намазнете подходяща тава за печене. Подредете месото. Обелете и нарежете лука на едро. Сложете го в тавата при месото. 

Печете ястието в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 30 минути или до готовност на месото. 

Четете още рецепти в az-jenata.bg.

Снимка: magnific