Бърза рецепта за здравословни пресни картофи с чесън

Пресните картофи са добър вариант за лек обяд или вечеря. На фурна стават по-здравословни, вместо да бъдат пържени.

Необходими продукти за 3-4 порции

• 800 г пресни картофи
• 3-4 скилидки чесън
• 1-2 с.л. зехтин
• 2 с.л. ситно нарязан магданоз
• сол на вкус
• черен пипер по желание

Начин на приготвяне

Измийте добре картофите. Ако са много малки, оставите ги цели.  Поръсете ги със зехтин и малко сол. Разстелете ги ги в тава на един слой, така че да не се застъпват.

Печете ги в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 30-40 минути, до златиста коричка.

През това време обелете чесъна и го пресовайте. Когато картофките са готови, ги овкусете с чесъна  и наситнен магданоз или копър.

Печените картофите са по-здравословни от пържените. Също така пресните картофи са добър източник на витамин C, калий и фибри, особено ако се консумират с кората.