Рецепта за агнешко месо с ориз за Гергьовден

Необходими продукти:

• 1 чаша ориз
• 1 агнешки бут
• 1 домат
• 4 глави лук
• 1 чушка
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• чубрица - на вкус
• червен пипер
• олио - за пържене

Начин на приготвяне:

Обезкостете агнешкия бут и го нарежете на парчета. Сварете го в подсолена вода до готовност. Запазете бульона.

Нарежете лука и го запържете в малко олио. Добавете нарязаната чушка. След като омекнат, прибавете нарязания домат и червения пипер. Гответе още около 5 минути.

В голяма тава изсипете една чаша ориз и добавете готовата запръжка.

С чашата от ориза отмерете 6 чаши от бульона и ги добавете към тавата. Овкусете със сол, черен пипер и чубрица. Разбъркайте добре.

Подредете свареното месо отгоре. Печете в предварително загрята фурна на 200°C. Когато заври, оставете още около 15 минути, след което извадете.