Рецепта за пилешки хапки с гъби и сметана на тиган

Бързо и лесно ястие с пилешко месо, гъби и сметанов сос, което се приготвя в един тиган и е подходящо както за обяд, така и за вечеря.

Необходими продукти:

• пилешко месо - 400 г
• лук - 1 глава стар
• пресен лук - 3 - 4 стръка
• олио - 2 с л
• гъби - 100 г консерва
• бульон - 1 кубче домашен
• готварска сметана - 50 г
• магданоз
• сол - на вкус
• черен пипер

Начин на приготвяне

Месото се нарязва на хапки – използват се пилешки бутчета без кожа, като може да се замени с пилешко филе. Лукът се почиства и се нарязва на парченца, а гъбите се отцеждат.

Запържване и овкусяване

В тефлонов тиган с малко олио се запържват пилешките хапки, докато месото побелее. След това се добавят лукът и гъбите, като се овкусява със сол, черен пипер и риган.

Към сместа се добавя бульон, разтворен в 3/4 чаша гореща вода. Ястието се оставя да къкри на умерен огън около 10 минути, като при нужда се доовкусява.

След като месото е готово, се добавя сметаната и се разбърква добре. Ястието се готви още 4-5 минути, докато сосът се сгъсти, след което се сваля от котлона.