Рецепта за запеканката с тиквички и сирене

Лесна, ароматна и подходяща за всяка трапеза – запеканката с тиквички и сирене е класическо домашно ястие, което се приготвя бързо и с достъпни продукти. Ето как да я направите стъпка по стъпка.

Необходими продукти:

• тиквички - 1 бр. голяма
• олио - 100 мл 
• брашно - 1 ч.ч. за овалване
• сирене - 200 г
• моркови - 3 бр.
• лук - 1 глава
• сол - на вкус
• магданоз - 3 стръка

- за заливката

• яйца - 4 бр.
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• чесън - 1 скилидка

Начин на приготвяне

Тиквичката се нарязва на шайби, овалва се в брашно и се изпържва в мазнина до златисто.

В същия тиган, ако е необходимо, се добавя още малко мазнина. В нея се запържват ситно нарязаният лук и настърганите моркови.

Сместа се подправя със сол, черен пипер и копър. В намазнена тавичка се подрежда слой от тиквички, върху него се разпределят морковите и натрошеното сирене, след което се добавя още един слой тиквички.

Яйцата се разбиват с киселото мляко, към тях се добавя пресована скилидка чесън и щипка сол. С получената смес се залива ястието.

Запеканката се пече около 30 минути във фурна, загрята на 180 градуса.

Преди сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз.