Кето шоколадова торта с бадемово брашно

Ако сте любители на захарните изделия, но съзнавате, че е наложително сериозно да ограничите техния прием, бихте могли да пробвате да залъжете апетита си. 

Предлагаме ви да си направите кето шоколадова торта, която е идеална за празник и режим.

Необходими продукти:

• 4 яйца - разделени белтъци от жълтъци
• 15 г кокосово масло или краве
• 1 ч. л. екстракт от ванилия
• 150 г бадемово брашно
• 100 г ксилитол или подсладител
• 30 г какао на прах
• 1/4 ч. л. сода бикарбонат
• 120 мл бадемово или кокосово мляко
• 1 ч.л. ябълков оцет
• 1/2 ч. л. бакпулвер

За гарнитурата:

• 250 г кисело мляко
• 1 ч.л. какао на прах
• 1 ч.л ксилитол

Как се приготвя:

За гарнитурата: Изсипете киселото мляко върху парче тензух или муселин, поставете в цедка, поставена над купа, и охладете поне 2 часа или за една нощ.

Тортата: Разбийте прецеденото кисело мляко с какаото и ксилитола и го върнете в хладилника.

Загрейте фурната на 180 градуса с вентилатор.

Трябва да накиснете лист хартия за печене във вода, смачкайте го след това, изстискайте и го използвайте, за да покриете с него форма за торта с подвижен диаметър 22 см.

Разбийте белтъците на твърд сняг. Смесете жълтъците, кокосовото масло и ванилията в купа. Добавете бадемовото брашно, ксилитола, какаото, бикарбоната, млякото и оцета.

Четете повече в az-jenata.bg.

Снимка: freepik