Рецепта за чеснова питка с магданоз и кашкавал

Мека, ароматна и неустоимо апетитна, чесновата питка с магданоз и кашкавал е перфектното допълнение към всяка трапеза.

Със златиста коричка и пухкава вътрешност, тя съчетава класически вкусове в домашно изкушение.

Необходими продукти:

• брашно - 500 г
• мая - 7 г (суха)
• прясно мляко - 250 мл
• яйца - 2 бр.
• сол - 1 с.л. (равна)
• захар - 1 с.л.
• масло - 30 г (меко)
• яйца - 1 бр.
• масло - 30 г
• чесън - 1 скилидка
• магданоз
• сол
• кашкавал - 200 г

Начин на приготвяне

Пресейте брашното в дълбока купа, добавете солта и разбъркайте добре.

В отделен съд затоплете леко 100 мл от млякото, разтворете в него маята, захарта и две супени лъжици брашно, след което оставете сместа на топло за около 10-15 минути, докато шупне.

Разбийте яйцата и ги прибавете към брашното заедно с останалите продукти за тестото.

Омесете меко и еластично тесто, като към края на месенето добавите мекото масло. Покрийте тестото с кърпа и го оставете да втаса, докато увеличи обема си двойно.

Оформяне на питката

Застелете тава с хартия за печене, прехвърлете тестото и го разстелете равномерно с набрашнени ръце. С нож за пица направете разрези по повърхността.

В купа смесете 30 г меко масло, едно яйце, ситно нарязания магданоз и чесън, овкусете с щипка сол и разбъркайте добре.

Намажете питката обилно с ароматната смес.

Нарежете кашкавала на ленти и ги подредете в направените разрези.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 20-25 минути, докато питката придобие апетитен златист загар.