Рецепта за Коледа: Кекс с портокал

Необходими продукти:

• 4 чаши брашно
• 1/2 чаша маргарин
• 2 чаши захар
• 4 яйца
• 1 чаша кисело мляко
• 1 чаша сок от портокал
• 1 чаша смлени орехи
• 200 г фурми, нарязани на малки парчета
• 2 чаени лъжици настъргана кора от портокал

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180°C и намаслете форма за кекс. Разбийте маргарина със захарта до получаване на пухкава смес.

Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко. Прибавете киселото мляко и портокаловия сок и разбъркайте.

Постепенно добавете брашното, като разбърквате внимателно, за да не се получат бучки.

Смесете орехите, настърганата портокалова кора и нарязаните фурми и ги добавете към тестото. Разбъркайте добре.

Изсипете тестото в подготвената форма и печете 40–45 минути или до суха клечка.

Снимка: Freepik