Рецепта за Никулден: Пържена скумрия с фин сос

Лесно, но вкусно предложение за празничната трапеза

04.12.2025 • 11:16 Редактор:
Сподели във Facebook Изпрати в Mesanger Изпрати в Mesanger
Рецепта за Никулден: Пържена скумрия с фин сос
Рецепта за Никулден: Пържена скумрия с фин сос

Освен шаран, скумрията също е сред традиционните рецепти с риба за Никулден. Предлагаме ви за празника да приготвите пържена скумрия с фин сос.

Необходими продукти:

  • 4 филета скумрия
  • брашно за овалване
  • олио
  • сол, черен пипер

За соса:

  • 1 глава ситно нарязан лук
  • 1 супена лъжица дижонска горчица
  • 150 мл бяло вино
  • 200 мл течно сметана за готвене
  • сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Почистете рибата и я овкусете със сол, черен пипер и я оваляйте в брашното. Сложете я да се пържи в добре загрята мазнина с кожата надолу. 

Извадете рибните филета и ги сложете върху кухненска хартия.

В друг тиган разтопете маслото и задушете в него нарязания на ситно лук. След това добавете виното, след минута сложете сметаната и горчицата.

След като сосът се сгъсти може да овкусите с малко сол и черен пипер. Сложете рибата в подходяща чиния и залейте със соса.

Четете поще рецепти в az-jenata.bg.

Снимка: freepik


Любопитно виж всички Виж всички
Четени виж всички Виж всички
Последни новини виж всички Виж всички