Рецепта по турски: Адана кебап

Истински ориенталски аромат

31.10.2025 • 08:55 Редактор:
Сподели във Facebook Изпрати в Mesanger Изпрати в Mesanger
Рецепта по турски: Адана кебап
Рецепта по турски: Адана кебап

Необходими продукти:

  • ½ средна глава лук
  • 15 г листа магданоз
  • 400 г смляно месо (агнешко, говеждо или смес)
  • 50–75 г масло, разтопено
  • 1 с.л. пул бибер (лют червен пипер)
  • 1 ч.л. сол
  • ½ ч.л. черен пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете лука и магданоза на ситно.

Прехвърлете ги в цедка и леко изстискайте част от сока.

В купа смесете мляното месо с лука, магданоза, разтопеното масло, червения пипер, солта и черния пипер. Омесете хубаво.

Загрейте барбекю (най-добре на въглища) или електрическа скара.

Разделете месната смес на 4 равни части. Вземете топка месо и я сложете в центъра на широк шиш.

Оформете продълговат кебап около шиша. Мокрете ръцете си периодично, за да не лепне.

Гриловайте кебапите като обръщате редовно.

Гответе докато се зачервят по краищата и са готови вътре, 5-15 минути.

Сервирайте веднага с лаваш или друг хляб, гриловани зеленчуци и гарнитури по избор.

Снимка: Freepik


  • Последни
  • Четени
Любопитно виж всички Виж всички
Четени виж всички Виж всички
Последни новини виж всички Виж всички