Комбинации от хранителни вещества за дълголетие

Много полезна за здравето ни е комбинацията от определени храни. 

Има дългогодишни корени в аюрведа и традиционната китайска медицина, които отдавна са признали силата на хранителните комбинации да балансират енергиите на тялото.

Идеята, че определени хранителни вещества са по-ефективни, когато се консумират заедно, стои в основата на хранителната синергия.

• Витамин C и желязо

Подобрява се усвояването на желязо, както и енергийните нива, намалява се рискът от анемия при комбинирането на богати на витамин C храни с нехемови източници на желязо.

• Калций и витамин D

От съществено значение за здравето на костите е калият, но без достатъчно витамин D тялото не може да го абсорбира ефективно.

Храните, богати на витамин D, като мазни риби, гъби, млечни продукти и други, съчетани с богати на калций храни, като листни зеленчуци, могат да помогнат за ефективното усвояване на калция и допринасят за здрави кости и зъби, сочат изследвания.

• Здравословни мазнини и мастноразтворими витамини

Комбинацията от витамини A, D, E и K със здравословни храни, богати на полезни мазнини осигурява оптимално усвояване, поддържайки имунната функция и здравето на костите.

• Куркумин и пиперин

Черен пипер към ястия с куркума може драстично да повиши усвояването на куркумина, засилвайки противовъзпалителните му ползи, смятат учени.

Черният пипер съдържа пиперин, съединение, което улеснява усвояването на куркумина от тялото, засилвайки противовъзпалителните му ползи.

• Ликопен и мазнини

Ликопенът е антиоксидант. Той се съдържа в доматите.

Средиземноморските ястия например често комбинират домати със зехтин, което прави ликопена по-достъпен за организма. Тази комбинация не само подобрява здравето на сърцето, но и предлага защитни ефекти срещу някои видове рак, сочат изследвания.

Четете повече в az-jenata.bg.

Снимка: pixabay