Каква е разликата между калориен дефицит и глад?

Когато става въпрос за редуциране на теглото, често се споменава понятието „калориен дефицит“. 

Много хора обаче го свързват с усещането за глад – онова постоянно мислене за храна, което може да ни изтощи психически. 

В действителност, това са две отделни концепции и осъзнаването на разликата между тях е ключово за изграждане на здравословен и устойчив режим за отслабване.

Какво представлява калорийният дефицит?

Калорийният дефицит е чисто количествено състояние – означава, че приемаме по-малко калории, отколкото тялото ни изразходва през деня. 

В резултат на това организмът започва да използва натрупаните си резерви – основно мазнини, но също така гликоген и понякога мускулни протеини – за да компенсира липсата на енергия. 

Това е естествен адаптивен механизъм, който води до намаляване на телесното тегло.

Дефицитът може да бъде с различна степен:

Лек дефицит (около 10–20% под дневните нужди) често не се усеща и може да се постигне с дребни корекции – като ограничаване на захарните напитки, повече движение и по-малки порции.

Умерен дефицит е най-често препоръчваният за отслабване – позволява загуба на около 0,5–1 кг седмично, без да се чувстваме изтощени.

Силен дефицит може да доведе до интензивен глад, умора, загуба на мускули и метаболитни нарушения.

Какво представлява гладът?

Гладът е физиологичен сигнал, провокиран от хормонални промени – например повишаване на грелин (стимулира апетита) и спад на лептин (отговаря за усещането за ситост).

Можем да изпитваме глад дори когато не сме в калориен дефицит – например ако сме пропуснали хранене или сме свикнали да ядем на определени интервали. 

Съществува и емоционален глад, който се появява при скука, стрес или навик, без реална нужда от енергия.

Важно е да знаем, че можем да сме в калориен дефицит, без да сме гладни. Когато избираме храни, богати на протеини, фибри и здравословни мазнини, можем да се чувстваме сити, въпреки по-ниския калориен прием. 

Обратно – ако диетата ни е бедна на хранителни вещества и доминирана от рафинирани въглехидрати, може да изпитваме глад, въпреки че приемаме достатъчно калории.

Четете повече в puls.bg

Снимка: Freepik