Рецепта от тефтера на баба: Кекс зебра

Кексът е универсален десерт или закуска. Може да изглежда много интересен - цветен, тип зебра.

Необходими продукти:

4 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.ч. олио
2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
2 ванилии
2 с.л. какао на прах

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата и захарта до пухкав крем. Добавете прясното мляко, олиото и ванилиите. Разбъркайте добре. Пресейте брашното заедно с бакпулвера и го добавяйте постепенно към сместа, като разбърквате до получаване на гладко тесто.

Разделете сместа на две равни части - към едната част добавете какаото и разбъркайте добре.

Намаслете и поръсете с брашно формата за кекс. В центъра на формата изсипете 2 с.л. от светлото тесто. Върху него изсипете 2 с.л. от тъмното тесто. Продължете да редувате по същия начин, докато свърши сместа. Сипвайте винаги в центъра, за да се получи характерната шарка.

Изпечете кекса в предварително загрята фурна на 180°C за около 35–40 минути. Проверете с клечка за готовността на кекса. Изчакайте да поизстине и го извадете от формата. По желание поръсете с пудра захар, може да поръсите и малко какао на прах. 

Снимка: freepik