Рецепта за шоколадова торта с лешници и без брашно

Тортата е отличен избор за десерт. Съществуват безброй рецепти за шоколадови торти. Изпробвайте нашето предложение – торта с шоколад и лешници без брашно.

Необходими продукти

• 300 г тъмен шоколад с поне 70%какао
• 150 г масло, нарязано
• 80 г лешници, препечени
• 5 големи яйца, на стайна температура, разделени жълтъците от белтъците
• ⅓ чаша (75 г) захар, плюс ¼ чаша (55 г) допълнително
• 2 с.л. инстантно кафе, разтворено в
• 2-3 с.л. топла вода
• 1 ч.л. смлян кардамон
• 2 ч.л. какао на прах за поръсване

Начин на приготвяне

Загрейте фурната на 160 градуса. Намажете дъното и стените на тава с подвижен диаметър 22 см и я покрийте с хартия за печене.

В купа комбинирайте шоколада и маслото.  Разтопете ги на водна баня. 

В кухненски робот смелете фино лешниците. В купа с помощта на миксер разбийте жълтъците и ⅓ чаена чаша захар. 

След това добавете кафето, лешниците, кардамона и шоколадовата смес. Отделно разбийте много добре белтъците и ¼ чаена чаша (55 г) захар до получаването на меки върхове. Готовите белтъци постепенно се добавят към шоколадовата смес. 

Готовото тесто се изсипва в тавата. Печете 45 минути или докато тортата стегне.

Четете повече в az-jenata.bg.

Снимка: Freepik