Здравословни летни храни, които да включим в менюто си

През лятото се наслаждаваме на изобилие от сезонни храни, които са особено полезни за здравето. Те са отличен източник на витамини, минерали, фибри и антиоксиданти, подпомагайки доброто функциониране на организма.

Горски плодове

Горските плодове, като ягоди, малини, боровинки, къпини са едни от най-богатите източници на витамин С и антиоксиданти. Те са много богати и на фибри, а плодовите прости захари са с по-ниско съдържание в сравнение с всички останали плодове.

Това прави горските плодове един от най-здравословните избори през лятото. 

Зелени листни зеленчуци

Зелените листни зеленчуци са много добър източник на антиоксиданти, витамин К и желязо.

Те са здравословен избор с много фибри и малко калории, който има свойството да контролира съсирването на кръвта, холестерола, кръвната захар и теглото. 

Смокини

Смокините са летен плод, който е фантастичен източник на пробиотици, калций, магнезий и калий.

В тях се съдържат множество антиоксиданти, полезни за сърдечносъдовата система. Фибрите в смокините и пробиотичните елементи в тях стимулират храносмилателната система и червата. 

Тиквички

Тиквичките са още един пример за полезна лятна храна. Те са много богат източник на фибри, витамин С, минерали. Хапвайте колкото можете повече тиквички през лятото, защото в разгара на сезона им те са най-богати на хранителни елементи и антиоксиданти.

Тиквичките имат полезни свойства за имунната система, храносмилането, сърдечносъдовата система, костите, червата. 

Бобови

Бобовите култури са прекрасна лятна храна, която да похапвате по-често. Сезонността им започва от средата до края на лятото и през ранна есен.

Това е периодът, в който бобовите са най-полезни, защото са били огрени от летните слънчеви лъчи, които са ги наситили с витамини, минерали, антиоксиданти, фибри.

Четете повече в az-jenata.bg.

Снимка: Freepik