Рецептата на баба за домашен ягодов пай

Представяме ви рецепта за ягодовия пай на баба, който ще ви върне в детството, след който ще си оближете пръстите. 

Необходими продукти

• 1 бр. тесто за пай
• 1 и ¼ чаши брашно
• 1 и ¼ чаши захар
• 6 супени лъжици масло на стайна температура
• 1 щипка индийско орехче
• 4-5 чаши ягоди, нарязани
• 1 супена лъжица царевично нишесте

Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната на 200 градуса. 
2. Притиснете едната кора тесто на дъното на намазнена форма за пай. 
3. В купа смесете ¾ чаша захар, ¾ чаша брашно, 6 супени лъжици меко масло и индийското орехче. Разбийте с миксер до пухкава смес. 
4. Сложете ягодите в купа.
5. Смесете останалото количество захар, брашно и нишестето в отделна купа. Разбъркайте с бъркалка и добавете към ягодите. 
6. Разбъркайте с дървена лъжица, докато полепне добре по ягодите. 
7. Прехвърлете ягодите във формата с подготвеното тесто. 
8. Завийте с другата кора тесто отгоре, като притиснете краищата да се затворят. 
9. Печете за около 30-40 минути в загрята на 200 градуса фурна. 
10. Поръсете с малко захар и печете за още 10 минути.

Четете повече в az-jenata.bg.

Снимка: Freepik