Кюфтенца от тиквички със сирене (РЕЦЕПТА)

Необходими продукти:

• 3 средно големи тиквички
• 2 яйца
• 200 г краве сирене
• 150 г брашно
• 100 г галета
• 50 мл олио
• 1 щипка сол
• 1 щипка черен пипер
• ½ връзка пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Настържете тиквичките, след като предварително сте ги обелили. Сложете ги в голяма купа и ги поръсете със сол. Солта ще накара водата от тиквичките да се отдели. След това ги прехвърлете в гевгир и ги притиснете с ръка, за да премахнете излишната вода.

Върнете тиквичките обратно в купата. Към тях чукнете двете яйца. Добавете галетата, сиренето и наситнения предварително магданоз (без дръжките). Омесете добре сместа с ръце и оформете кюфтенца. Добре е да са с по-плоска форма, за да се изпържат по-лесно.

Всяко кюфтенце оваляйте в брашното. Загрейте олиото в тиган на средна температура и пържете тиквените кюфтенца от двете страни по няколко минути.

Четете повече в az-jenata.bg

Снимка: Freepik