Орзото е здравословният вариант на ориза и пастата

Орзото е вид паста, която наподобява ориза като форма. От италиански orzo, известен също като risoni, означава "голям ориз". Като част от средиземноморската диета, орзото е предпочитана храна в Италия и Гърция. И това не е случайно.

Приличайки на ориз, тази разновидност на пастата е доста по-здравословен вариант както на ориза, така и на пастата. Използва се все по-често в различни ястия, тъй като се абсорбира лесно от течността. Също така пастата орзо може да бъде изключително здравословна с много ползи за здравето.

Лесен за приготвяне вид паста, орзо върви с всякакви зеленчуци или протеини. Тази паста с форма на ориз може да се използва в множество здравословни рецепти. Ето какви са ползите:

Насърчава доброто храносмилане

Фибрите са от съществено значение за хората, които имат проблеми с храносмилането. Според проучвания диетичните фибри могат да помогнат за подобряване на движението на червата и облекчаване на дискомфорта при синдрома на раздразнените черва.

Облекчава умората и изтощението

Въглехидратите са основен източник на енергия, тъй като се превръщат в глюкоза в тялото ни. След това глюкозата помага за производството на аденозинтрифосфат, което помага при метаболизма.

Подобрява метаболизма

Фибрите, които се съдържат в орзото, са изключително полезни за подобряване на метаболизма. Улесняват лесното усвояване на хранителните вещества от тялото, и насърчават образуването на чревни хормони.

Въглехидратите действат като източник на енергия за тялото и осигуряват устойчиво нишесте, което значително улеснява метаболизма.

Предотвратява преяждането и подпомага отслабването

Орзо, комбинирано с кафяв ориз, може да помогне при отслабване. Въглехидратите създават усещане за ситост. Протеинът намалява апетита чрез регулирането на хормона на глада грелин.

Четете повече в tialoto.bg.

Снимка: pixabay