Рецепта от тефтера на баба: Бързи бухти

Ако сте в настроение за нещо сладко и вкусно, но нямате много време за подготовка, тази рецепта за бързи бухти е точно за вас. Със съставки, които вероятно вече имате в кухнята, можете да приготвите топли, пухкави бухти за нула време.

Необходими продукти:

• 3 яйца
• 250 мл прясно мляко
• 250 гр брашно
• 1 ч. л. сода
• 1-2 с. л. пудра захар
• 1 ванилия

Начин на приготвяне:

Започнете с разбиването на яйцата в голяма купа. Добавете пудрата захар и ванилията, след което разбийте добре сместа, докато стане хомогенна. Към разбитите яйца добавете прясното мляко и разбъркайте внимателно.

В отделна купа смесете брашното със содата и ги пресейте, за да не се образуват бучки. Постепенно добавяйте сухите съставки към течната смес, като бъркате, докато получите гъсто тесто.

След като тестото е готово, загрейте олио или масло в голям съд на средна температура. Когато олиото е добре загрято, с помощта на лъжица или малка чаша започнете да пускате малки порции от тестото в олиото. Пържете бухтите, като ги обръщате, докато станат златисти и хрупкави от всички страни.

Готовите бухти извадете върху хартиена кърпа, за да се отцеди излишното олио. Докато са още топли, поръсете ги с пудра захар. Сервирайте веднага, докато са пухкави и вкусни.

Снимка: Freepik