Как трябва да ядем моркови, така че да извлечем максимум полза?

В състава им влизат ценни витамини

19.11.2020 | 06:00 Редактор: Искра Ангелова
Как трябва да ядем моркови, така че да извлечем максимум полза?

Със сигурност много пъти сте чували, че морковите са почти най-полезният продукт за здравето на очите. Но наистина ли е така? Помага ли зеленчукът да запазим остротата на зрението си в продължение на много години и как трябва да ядем моркови, така че да извлечем максимум полза?

Човечеството отдавна знае, че за да се поддържа здравето не само на очите, но и на целия организъм като цяло, е необходимо редовно да се попълва запасът от витамини. В състава на морковите влизат ценни витамини: РР, Е, К, С, и от групата В, както и цяла гама от микроелементи: калий, фосфор, магнезий, кобалт, мед, цинк, никел, йод. 

Морковите съдържат и етерични масла, които са изключително полезни за човешкото тяло. Най-важното обаче, заради което се ценят е каротинът, който при попадане в тялото се превръща във витамин А. Именно неговото присъствие в организма играе най-важната роля за поддържане здравето на очите, предава БГНЕС.

За да може ценният каротин да донесе очакваните ползи, е необходимо да се осигурят всички условия за максималното му усвояване от организма. Не всеки знае, че простото хрупане на моркови е неефективно. Каротинът се абсорбира идеално само в комбинация с мазнини. Така че, за да се повиши ефективността при консумация на моркови, трябва да ги подправите със зехтин или заквасена сметана, защото каротеноидите са мастноразтворими вещества. 

Ако искате да получите още повече ползи от морковите, добавете към овкусената с растителна мазнина салата магданоз, който се слави с антиоксидантните си свойства.

Снимка: Pixabay

Харесайте страницата ни във Facebook ТУК

4
2 rate up comment rate down comment 1
Оцелял от СДС-Чумата
преди 1 година
А Сашо Нерезът от СДС-то яде по една тава държавни кюфтета и по една тава"Македонска" наденица и е здрав като свиня. Сигнализирай за неуместен коментар
3
2 rate up comment rate down comment 2
Бобо
преди 1 година
Норе, консУмирам, не пиши неграмотно Сигнализирай за неуместен коментар
2
5 rate up comment rate down comment 10
Hope
преди 1 година
Първо трябва да се обели и да се държи поне за минута на тъмно и топло... после задължително да се оближе и чак тогава може да се КОНСОМИРВА Сигнализирай за неуместен коментар
1
8 rate up comment rate down comment 7
Hope
преди 1 година
Първо трябва да се обели и да се държи поне за минута на тъмно и топло... после задължително да се оближе и чак тогава може да се КОНСОМИРВА Сигнализирай за неуместен коментар