Европейски яйца съдържат опасни нива на PFAS и лекарства

Ново изследване показва тревожни резултати относно гръцките яйца, като разкрива високи нива на PFAS, както и следи от пестициди и лекарства. Пер- и полифлуороалкиловите вещества (PFAS), наричани още "вечни химикали", не се разграждат и се натрупват в околната среда, преминавайки в крайна сметка в хранителната верига, съобщава Proto Thema.

От години специалистите бият тревога: PFAS са свързани с онкологични заболявания, увреждания на черния дроб и имунната система, както и с проблеми в развитието на децата. Изследвания във Франция, Германия и Дания показват широко разпространено замърсяване в яйцата.

Южната ни съседка е проверила дали подобна картина съществува и в Гърция.

Отговорът е даден от учените от Университета на Егейско море. Проучването, публикувано в списанието Science of The Total Environment, анализира 75 яйца от кокошарници в Сяр, Магнезия, Бойотия, Атика и Елида.

Резултатите са особено тревожни, тъй като във всички проби са открити PFAS, а повече от половината яйца надвишават допустимите граници на ЕС. В Елида всяка проба надвишават указанията на EFSA за всички възрастови групи, пише "Труд".

Средните стойности за PFOS, PFHxS и PFBA са много високи, като някои от измерванията достигнат до 5,30 мг/кг. Според изследователите, тийнейджърите и възрастните хора в страната надвишават границата на безопасно седмично приемане, което създава сериозни опасения за здравето на потребителите.

 Снимка: Freepik