ЕК одобри защитеното наименование на киселото ни мляко

Влиза в списъка от 1 641 вече защитени селскостопански продукти

25.07.2023 • 14:30 Редактор:
Сподели във Facebook Изпрати в Mesanger Изпрати в Mesanger
ЕК одобри защитеното наименование на киселото ни мляко
ЕК одобри защитеното наименование на киселото ни мляко

Европейската комисия одобри включването на "Българско кисело мляко" като защитено наименование за произход (ЗНП) от България.

Това ново наименование ще бъде добавено към списъка от 1 641 вече защитени селскостопански продукти. Списъкът на всички защитени географски наименования може да бъде намерен в базата данни на правния регистър на наименованията на селскостопански продукти eAmbrosia, съобщиха от ЕК.

"Българско кисело мляко" е млечен продукт, приготвен от сурово мляко от овце, крави, биволици, кози или смес от тях, произведени в България, и симбиотична закваска от бактериите Lactobacillicus delbrueckii ssp.bulgaricus и Streptococcus thermophilus, които не са подложени на генетична модификация. 

Благоприятните природо-климатични условия в страната способстват за развитието на млечнокиселата бактерия Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, която се използва при производството му. 

Снимка: БГНЕС


  • Последни
  • Четени
България виж всички Виж всички
Четени виж всички Виж всички
Последни новини виж всички Виж всички