Рецепта за класическа баница с праз

На 11 ноември отдаваме почит пред паметта на Свети великомъченик Мина Котуански - пазител на семейството, закрилник на дома и доказан чудотворец.

Тъй като празникът тази година се пада в сряда, за хората, които спазват традиционния седмичен пост, споделяме изключително лесна и апетитна рецепта за постна баница с праз. 

Необходими продукти: 

• 500 г фини кори за баница
• 3 големи стръка праз
• 100 мл олио или зехтин
• 150 мл газирана вода
• сол и черен пипер на вкус
• 1 ч. л. червен пипер

Как се приготвя:

Нарежете праза на ситно. Задушете го в тиган с 3 супени лъжици олио/зехтин, докато омекне.  Подправете го с подправките. 

Смесете останалото олио/зехтин с газираната вода. Намазнете добре подходяща тава за печене, като по ваше желание баницата може да е вита или права.

Вземете една кора и я напръскайте, намажете леко със сместа от олио и газирана вода. Поставете втора кора върху нея, която също навлажнете по този начин, пише az-jenata.bg.

Разпределете част от плънката и навийте двете кори на руло. Поставете в тавата. 

Намажете подредената вече в тава баница с останалата смес от олиото и газирана вода.

Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса около 30-35 минути.

Снимка: AI