Овесени ядки или филия с фъстъчено масло: Коя закуска е по-добра за сърцето?

Ако търсите бърза и здравословна закуска, която подпомага работата на сърцето, овесените ядки и пълнозърнестата филия с фъстъчено масло са добри варианти.

Овесът съдържа фибри, които помагат за понижаване на холестерола, а фъстъченото масло осигурява полезни мазнини и растителни протеини. Но кой от двата избора е по-добър?

Как овесените ядки предпазват сърцето

Овесените ядки са пълнозърнеста храна с редица ползи за здравето, особено за сърдечносъдовата система, пише Health.

Една чаша сварен овес съдържа около 4 грама фибри. Част от тях са бета-глюкани – разтворими фибри, които подпомагат понижаването на LDL холестерола, известен като "лош" холестерол.

Високите му стойности могат да доведат до натрупване на плаки в артериите и да увеличат риска от сърдечни заболявания. Голям научен обзор показва, че бета-глюканите в овеса понижават LDL холестерола средно с около 4%.

Тези фибри подхранват и полезните чревни бактерии. Освен това овесът съдържа антиоксиданти, които могат да помогнат за ограничаване на възпаленията и увреждането на клетките.

За по-здравословна закуска избирайте обикновени овесени ядки без добавена захар. Можете да ги комбинирате с плодове, ядки или фъстъчено масло, като ограничите маслото, сметаната и подсладителите.

Ползите от филията с фъстъчено масло

Пълнозърнестият хляб с фъстъчено масло осигурява полезни ненаситени мазнини, растителни протеини и фибри.

Повечето мазнини във фъстъченото масло са ненаситени. Когато заменят наситените мазнини, например тези в кравето масло, те могат да помогнат за понижаване на LDL холестерола.

Фъстъченото масло съдържа и магнезий - минерал, който участва в регулирането на кръвното налягане и поддържането на нормалния сърдечен ритъм.

Важно е да се избира пълнозърнест хляб, а не бял. При покупка проверявайте съставките - пълнозърнестото брашно трябва да е посочено на първо място. Надписът "многозърнест" не означава непременно, че хлябът е пълнозърнест.

Добре е фъстъченото масло да съдържа само фъстъци или да бъде с минимално количество добавки. Избирайте варианти с по-малко захар и сол и без добавени палмово или кокосово масло, които увеличават съдържанието на наситени мазнини.

Коя закуска е по-добра за сърцето?

И двата варианта са подходящи за здравословен хранителен режим. Овесените ядки осигуряват фибри, които подпомагат контрола на холестерола, докато фъстъченото масло върху пълнозърнест хляб доставя полезни мазнини, растителни протеини и допълнителни фибри.

Не е необходимо да избирате само едното. Можете да разнообразявате закуската си, като спазвате няколко основни правила:

1. Избирайте пълнозърнести продукти - овес без добавена захар или хляб с поне 3 грама фибри на порция.
2. Добавяйте плодове - горски плодове и ябълки към овеса или банан и ягоди към филията.
3. Включвайте ядки - те осигуряват допълнителни полезни мазнини и хранителни вещества.
4. Следете етикетите - ограничавайте продуктите с високо съдържание на добавена захар и сол.
5. Намалете наситените мазнини - използвайте по-малко масло и сметана.

Най-важно е цялостното хранене през деня, а не само една закуска. И овесените ядки, и пълнозърнестата филия с фъстъчено масло могат да бъдат част от режим, който поддържа сърцето здраво.

Снимка: Magnific