Рецепта за лесен сладкиш с ябълки и канела

Ароматен ябълков сладкиш с канела и стафиди е чудесно предложение за домашен десерт през есента, според Good Food.

Приготвя се лесно с достъпни продукти, а комбинацията от сочни ябълки, масло и кафява захар му придава неустоим вкус. Сервирайте го леко топъл, по желание с малко ванилов крем.

Необходими продукти

• 115 г краве масло, нарязано на кубчета и охладено, плюс малко за намазване на формата
• 225 г самонабухващо брашно
• 2 ч.л. смляна канела
• 115 г светлокафява захар
• 1 голямо яйце, разбито
• 6-8 с.л. прясно мляко
• 225 г ябълки, обелени, почистени от семките и нарязани на кубчета
• 100 г стафиди
• 2 с.л. кафява захар (по желание)

Начин на приготвяне

Стъпка 1

Загрейте фурната на 180 градуса (160 градуса с вентилатор). Намажете с масло дълбока форма за сладкиш с диаметър 20 см и покрийте дъното и стените с хартия за печене.

Стъпка 2

Смесете брашното и канелата в голяма купа. Добавете студеното масло и го втрийте с пръсти в брашното, докато сместа заприлича на фини трохи. Прибавете светлокафявата захар и разбъркайте.

Добавете разбитото яйце, а след това постепенно налейте 6-8 супени лъжици прясно мляко. Разбъркайте до получаването на гладка и гъста смес.

Стъпка 3

Прибавете нарязаните ябълки и стафидите и разбъркайте, за да се разпределят равномерно. Изсипете сместа в подготвената форма и загладете повърхността. По желание поръсете с кафява захар Демерара.

Печете 30-40 минути, докато сладкишът придобие златист цвят. Проверете готовността с дървено шишче - ако излезе чисто след пробождане в центъра, десертът е готов.

Стъпка 4

Оставете сладкиша да се охлади във формата за около 15 минути. След това внимателно го извадете и прехвърлете върху метална решетка, за да изстине допълнително.

Най-вкусен е, когато се сервира леко топъл, с малко ванилов крем.

Снимка: Magnific