Рецепта за италиански орехов сладкиш с 3 съставки

Вкусните сладкиши не е задължително да се приготвят сложно и с много съставки. Днес в кулинарната ни рубрика споделяме рецепта за италиански орехов сладкиш с 3 съставки.

Приготвяне

• 340 г орехи или бланширани бадеми, лешници
• 4 големи яйца
• 200 г кристална захар
• Пудра захар за поръсване след изпичане

Продукти

1. Загрейте предварително фурната до 175°.
2. Постелете форма за печене с размер 20 × 20 см с хартия за печене, като оставите краищата на хартията да излизат от две срещуположни страни на формата. 
3. Това ще улесни изваждането на готовия сладкиш.
4. Поставете орехите в кухненски робот и ги смелете, без да ги превръщате в паста. 
5. След смилането ги оставете настрана.
6. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.
7. Добавете към белтъците половината от захарта.
8. С помощта на миксер ги разбийте до получаването на твърди връхчета.
9. Добавете към жълтъците останалата захар.
10. Разбийте с миксер, докато сместа стане светла и удвои обема си. 
11. С помощта на гумена шпатула внимателно добавете смлените орехи в жълтъчната смес, докато се получи равномерна смес.
12. След това внимателно прибавете половината от разбитите белтъци.
13. Бъркайте отдолу нагоре с шпатулата.
14. Добавете и останалата половина от белтъците. 
15. Разбъркайте внимателно и за кратко.
16. Прехвърлете получената смес в предварително подготвената форма.
17. Печете 35–40 минути. 
18. Тествайте дали сладкишът е изпечен с клечка за зъби. 
19. След изваждането от фурната оставете сладкиша да се охлади 15 минути във формата.
20. След това го извадете с помощта на стърчащите краища на хартията за печене и го поставете върху решетка.
21. След като сладкишът е изстинал напълно, може да го поръсите с пудра захар и да сервирате.

Четете повече рецепти в az-jenata.bg

Снимка: Magnific