Рецепта за ароматна телешка яхния с картофи и моркови

На 8 септември Православната църква чества Рождество на Пресвета Богородица. Празникът е наричан още Рождество Богородично или Малка Богородица. Той е един от трите най-големи празника, посветени на Божията Майка.

Както за всеки голям празник, така и за този обичаят повелява на трапезата да има няколко ястия. Ето едно от тях.

Продукти

• 1 кг телешко за готвене
• 1 консерва нарязани домати
• 1 чаша вода
• 3 супени лъжици нишесте или брашно
• 1 кубче телешки бульон
• 2 чаени лъжички захар
• 1 и ½ чаени лъжички сол
• ¼ чаена лъжица черен пипер
• 4 моркова, нарязани
• 2 стръка целина, нарязани
• 3 картофа, нарязани на кубчета
• 1 глава лук, нарязана
• 1 филийка хляб, нарязана на кубчета

Приготвяне

1. Загрейте фурната на 180 градуса. Подгответе тава за печене като я намажете с мазнина.
2. В голям тиган запържете месото до кафяво.
3. Отцедете от мазнината и оставете настрана.
4. В купа смесете доматите, водата, нишестето, разтворения в чаша с вода бульон, захарта, солта и пипера. Разбъркайте.
5. В сместа добавете месото. Разбъркайте.
6. Прибавете нарязаните целина, лук, картофи, моркови и кубчетата хляб.
7. Прехвърлете всичко в тавата за печене. Печете за 2 часа под фолио.
8. След като свалите фолиото, усилете фурната, за да се запече.

Четете повече в az-jenata.bg

Снимка: Magnific