Рецепта за домашно дзадзики

Дзадзики е една от най-популярните гръцки разядки, която се приготвя с няколко лесни съставки и е идеална както към традиционни гръцки ястия, така и като свеж дип за летни вечери и барбекю, според BBC (Би Би Си).

Хранителни стойности за една порция: 141 ккал, 5,8 г протеини, 5,2 г въглехидрати (от които 4,8 г захари), 10,6 г мазнини (от които 6,2 г наситени), 0,8 г фибри и 0,15 г сол.

Необходими продукти

• 350 г гръцко кисело мляко
• 1 краставица
• 2 с.л. лимонов сок
• 2 скилидки чесън, настъргани на ситно
• малко екстра върджин зехтин
• червен пипер за поръсване

Начин на приготвяне

1. Обелете краставицата и отстранете семките, след което я настържете на едро. Поставете настърганата краставица в тензух или чиста кухненска кърпа и изстискайте излишната течност.
2. Смесете киселото мляко, краставицата, лимоновия сок и чесъна.
3. Добавете малко зехтин и разбъркайте добре. Поръсете с червен пипер преди сервиране.

Снимка: Magnific