Дубайски шоколадов десерт в чаша - лесна рецепта

Дубайският шоколадов десерт се превърна в истински хит сред любителите на сладкото, а тази версия съчетава най-популярните му вкусове в ефектен многослоен десерт.

Кремообразен шоколадов крем, хрупкав кадаиф с шамфъстък, сочни браунита и нежен сметанов слой се редуват в чаши, за да създадат впечатляващо лакомство, което лесно може да се приготви у дома, според BBC (Би Би Си).

Продукти:

За шоколадовия крем:

• 500 г готов пресен ванилов крем
• 100 г черен шоколад
• 1 с.л. осолено масло

За слоя с шамфъстък и кадаиф:

• 85 г кадаиф
• 100 г крем от шамфъстък
• 450 мл течна сметана
• 3 с.л. пудра захар

За завършване:

• 150 г готови браунита
• 1 с.л. обелен шамфъстък, ситно нарязан

Начин на приготвяне:

1. Загрейте внимателно ваниловия крем в тенджера с дебело дъно на слаб огън. Начупете черния шоколад и го добавете към крема. Оставете го бавно да се разтопи, като разбърквате от време на време, за да не загори. След като шоколадът се разтопи напълно, свалете от котлона и оставете крема да се охлади.
2. Междувременно загрейте маслото в голям тиган на умерен огън и добавете кадаифа. Запечете го за 2-3 минути, докато стане златисто и хрупкаво. Свалете от котлона и оставете да изстине.
3. Разбийте крема от шамфъстък с 250 мл от сметаната и 2 супени лъжици пудра захар, докато се получи пухкава смес. Добавете 75 г от запечения кадаиф, като запазите останалите 10 г за украса.
4. Разбийте останалата сметана с останалата пудра захар до получаване на меки връхчета.
5. За сглобяване поставете малко от сместа с шамфъстък и кадаиф на дъното на всяка чаша. Добавете натрошени браунита, след това щедър слой от охладения шоколадов крем. Отгоре сложете останалата смес с шамфъстък, без да нарушавате отделните слоеве.
6. Завършете с разбитата сметана и поръсете с останалия кадаиф и нарязан шамфъстък. Сервирайте веднага.

Снимка: Magnific