Рецепта за шоколадов чийзкейк с вафлена основа

Предлагаме ви по-различна интерпретация на класическия чийзкейк. Използването на натрошени шоколадови вафли за блата придава неповторима хрупкавост, а плътният шоколадов крем превръща този десерт в истинско кулинарно изкушение.

Приготвя се лесно, изглежда впечатляващо и гарантирано ще очарова всеки на масата.

За основата:

• 300 г шоколадови вафли, натрошени
• 6 супени лъжици разтопено масло

За пълнежа:

• 300 г шоколад
• 4 с. л. масло
• 1 супена лъжица какао на прах
• 250 г крема сирене на стайна температура
• 1 чаша захар
• 4 големи яйца
• 1 и 1/2 чаши заквасена сметана
• 2 чаени лъжици ванилов екстракт
• щипка сол

Как се приготвя:

Натрошете вафлите с помощта на кухненски робот. Ако нямате такъв, сложете ги в найлонов плик и натрошете с точилка. 

Прехвърлете ги в купа и ги залейте с маслото. Разбъркайте, докато се смесят добре. 

Притиснете тестото на дъното на кръгла форма за чийзкейк. Печете основата за 10 минути в предварително загрята на 220 градуса фурна. 

Четете повече в az-jenata.bg.

Снимка: magnific