Рецепта за сорбе с манго и маскарпоне

Със свежестта на мангото, леката кремообразност на маскарпонето и фината цитрусова киселина от лайма, този бърз сорбе десерт е перфектната лятна рецепта. 

Приготвя се само за минути с четири съставки и е идеален както за моментално сервиране, така и за замразяване, когато ви се прииска нещо сладко и освежаващо, пише BBC (Би Би Си).

За тази рецепта ви е необходим кухненски робот (блендер с приставка нож).

Хранителна стойност на порция: 188 kcal, 1,8 г протеин, 18,6 г въглехидрати (от които 18,4 г захари), 11,6 г мазнини (от които 7,5 г наситени), 0,9 г фибри и 0,06 г сол.

Необходими продукти

500 г замразено и нарязано манго
70 г течен мед
20 мл прясно изцеден сок от лайм (около 1–2 лайма, според сочността им)
150 г маскарпоне

Начин на приготвяне

1. Сложете мангото в кухненски робот с нож. Пасирайте около 30 секунди или докато се раздроби до размер на оризови зрънца.
2. Добавете меда и сока от лайм и пасирайте още 1 минута, като при нужда обирате стените на съда, докато сместа стане гладка.
3. Добавете маскарпонето и пасирайте още 30 секунди, докато се смеси напълно.
4. Консумирайте веднага или прехвърлете в подходящ съд за замразяване. Затворете добре и съхранявайте във фризер до 3 месеца.

Снимка: Magnific