Рецепта за яхния с пилешко месо и нахут

Ароматната яхния с пилешко месо и нахут е чудесен избор за вкусен и засищащ обяд или вечеря.

Комбинацията от крехко месо, домати и подправки придава плътен вкус, а приготвянето не изисква много усилия.

Необходими продукти:

• пилешко месо - 600 г
• сварен нахут - 400 г 
• стерилизирани домати на кубчета - 400 г
• лук - 1 глава
• чесън - 3 скилидки
• магданоз - 1/3 връзки
• олио - 3 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• пушен червен пипер - 1 ч.л.
• кимион - 1/2 ч.л.

Начин на приготвяне

Почистете пилешкото месо от ципите и го запържете в добре сгорещена мазнина до златист загар. След това го извадете в чиния, а в същата мазнина задушете ситно нарязаните лук и чесън.

Когато зеленчуците омекнат, добавете кимион, сол и пушен червен пипер. Разбъркайте добре и оставете подправките да освободят аромата си за още няколко минути.

Върнете пилешкото месо обратно в тенджерата и разбъркайте. Гответе 2-3 минути, след което прибавете сварения нахут заедно с течността от консервата. Добавете и доматите, след което отново разбъркайте добре.

След като сместа поври няколко минути, налейте горещия бульон.

Оставете яхнията да къкри на слаб огън около 25-30 минути, докато сосът се сгъсти и вкусовете се смесят напълно. Накрая поръсете с прясно нарязан магданоз и сервирайте топла.