Рецепта за домашен пълнозърнест хляб

Представяме ви рецепта за лесен и пухкав домашен пълнозърнест хляб, който не изисква сложни техники – само няколко основни съставки и малко търпение за втасване и печене.

Необходими продукти:

• 10 гр суха мая
• 300 мл. хладка вода
• 30 гр захар
• 25 гр зехтин
• 1 ч.л. сол
• 185 гр пълнозърнесто/ръжено брашно
• 300 гр пшенично брашно

Начин на приготвяне

Подгответе продълговата правоъгълна форма за хляб, като покриете дъното и стените ѝ с хартия за печене.

В дълбока купа смесете маята, водата и захарта, разбъркайте добре и оставете сместа да се активира.

След това добавете останалите съставки и омесете меко тесто.

Оформете тестото на фитил, съобразен с размера на формата, и го поставете вътре. Покрийте с фолио или кърпа, за да не изсъхва, и оставете да втаса за около 30 минути.

Междувременно загрейте фурната на 220°C.

След като тестото втаса, махнете покритието и изпечете хляба в предварително загрятата фурна за около 40 минути.

Готовия хляб извадете от формата и оставете да се охлади върху решетка.