Рецепта от тефтера на баба: Бърз и лесен хляб

Необходими продукти:

• мая - 1/2 пакетче (20 г)
• топла вода - 300 мл
• брашно - 600 г
• олио - 2 с.л.
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 1/2 ч.л.

Начин на приготвяне:

В топлата вода се разтваря маята. Разбърква се добре, след което се добавят захарта, солта и олиото. Сместа се разбърква до хомогенност.

Фурната се включва и се загрява на 50°C.

Към течната смес постепенно се добавя брашното, като се разбърква с лъжица. Когато тестото се сгъсти, се прехвърля върху набрашнен плот и се омесва с ръце до получаване на гладко и еластично тесто.

Тавата за печене се намазва с мазнина. Тестото се поставя в нея и също се намазва леко с мазнина. Оставя се във фурната на 50°C да втаса, докато удвои обема си - приблизително 40-50 минути.

Без да се изважда тавата, температурата на фурната се увеличава до 220°C. Хлябът се пече около 30-35 минути, до получаване на коричка.

Снимка: Freepik