Рецепта за милинки с масло и сирене за закуска

Тези бързи милинки с масло и сирене се приготвят лесно, втасват за кратко време и се изпичат до златиста коричка - идеални за топла домашна закуска.

Необходими продукти:

• брашно - 2 ч.ч.
• прясно мляко - 1 ч.ч. топло
• сол - 1 ч.л.
• захар - 1 ч.л.
• масло - 1 с.л.
• прясна мая - 10 г
• масло - 3 с.л. разтопено
• сирене - 200 г натрошено
• яйца - 1 бр.
• сирене - 50 г натрошено
• царевично брашно - 2 с.л.
• прясно мляко - 3 с.л.

Начин на приготвяне

Затоплете млякото и разтопете маслото отделно. В купа пресейте брашното, добавете солта и разбъркайте.

В чаша разтворете прясната мая със захарта и 3 с.л. от топлото мляко. Изсипете сместа в единия край на брашното, разбъркайте на кашичка и оставете на топло за около 10 минути да се активира маята.

След това прибавете 1 с.л. от разтопеното масло и останалото мляко. Разбъркайте, а после омесете много меко тесто.

Покрийте със стреч фолио и оставете на топло да втаса за около 30 минути, докато увеличи обема си почти тройно.

Оформяне на милинките

Намаслете тава с диаметър 24 см. Късайте от тестото топчета с големината на орех, овалвайте ги в разтопено масло и подреждайте плътно в тавата.

Поръсете с натрошено сирене и загрейте фурната на 180 градуса.

Разбийте яйцето, добавете малко прясно мляко, натрошено сирене и царевично брашно, разбъркайте до кашичка и залейте милинките.

Печете в загрята фурна около 40 минути до златисто.