Рецепта за кренвиршки с лютеница и кашкавал

Тези бързи кренвиршки с лютеница и кашкавал са лесни за приготвяне и идеални за закуска или следобедна закуска.

Мекото тесто и ароматната плънка ги правят любими на цялото семейство.

Необходими продукти:

• мая - 1 пакетче суха (7 г)
• сол - 1 ч.л.
• пудра захар - 1 ч.л.
• яйца - 2 бр. (единият жълтък за намазване)
• прясно мляко - 250 мл топло
• олио - 6 с.л.
• брашно - 520 г
• лютеница
• кренвирши
• кашкавал
• сусам

Начин на приготвяне

В купа се разбиват яйцата със захарта и солта. Добавя се сухата мая (без предварително активиране) и се разбърква добре.

След това се налива топлото мляко и олиото, а накрая се добавя пресятото брашно.

Тестото се меси до получаване на меко, еластично и нелепнещо тесто. Веднага след това се разделя на 10 равни топчета, всяко около 85 г.

Оформяне на кренвиршките

Всяко топче се разточва продълговато. В единия край се слага плънката от лютеница, кренвирш и кашкавал. Другият край се нарязва на лентички, след което се завива на рулце и се поставя в тава върху хартия за печене.

Всяка кренвиршка се намазва с разбит жълтък и се поръсва със сусам. Пекат се в предварително загрята фурна на 200°C до златисто.