Рецепта за питки на тиган

Тези бързи и лесни питки на тиган са идеално решение, когато искате нещо топло и домашно, без да включвате фурната.

Приготвят се с малко съставки, а резултатът е мека и ароматна питка със златиста коричка.

Необходими продукти:

• брашно - 200 г
• кисело мляко - 125 мл
• сол - на вкус
• сода - 1/2 ч.л.

Начин на приготвяне

Пресейте брашното в дълбока купа и към него добавете солта и содата. Разбъркайте добре сухите съставки, след което започнете постепенно да наливате млякото.

Количеството мляко може да варира според гъстотата му, затова го добавяйте на части, докато получите гъсто, меко тесто. Обикновено са необходими около 125 мл.

След като тестото е добре омесено, покрийте го и го оставете да почине за около 10 минути. Това ще го направи по-еластично и лесно за обработка.

Оформете тестото на дълъг фитил и го разделете на три равни части. Всяка част разточете. За да не лепне, намажете ръцете си с малко олио.

С помощта на вилица надупчете всяка питка по целия ѝ периметър.

Загрейте сух тиган на умерен огън и изпечете питките до златист цвят от двете страни.