Торта от карамелизирани кори и млечно-яйчен крем

Търсите перфектния десерт, който не изисква часове в кухнята? Предлагаме ви да си направите бърза торта с готови кори и яйчен крем, която не изисква много време, но същевременно става много вкусна. 

Необходими продукти за блата:

• пакет кори за баница
• 500 г захар
• 5 с. л. олио

Продукти за крема:

• 1 литър прясно мляко
•  1 и 1/2 ч. ч. захар
• 4 жълтъка
• 6 с. л. брашно
• ванилия
• лимонова кора
• портокалова кора

Как да я приготвите:

Корите се накъсват и се слагат в тава, като се поръсват с олио и захар. Разбъркват се добре.

Пекат се на 180 градуса до златисто и се разбъркват често, за да не загорят. Оставят се да изстинат.

През това време се прави кремът. В купа се слагат 100 мл от млякото, жълтъците и брашното. Разбиват се добре.

В съд се слага останалата част от млякото заедно със захарта. Бърка се периодично, за да не загори, до кипване. След като кипне - на тънка струя се налива сместа от млякото, брашното и яйцата. Бърка се до сгъстяване на слаб огън.

В подходящ съд се смесват корите и готовият крем, като към тях се прибавят настърганите кори от цитрусите. Получената смес се слага във форма за торта и се оставя в хладилник.

След час е готова за консумация. Става още по-вкусна, ако се консумира на следващия ден.

Снимки: Bulgaria ON AIR