Рецепта за пиле с лимон и пипер за 20 минути

Предпочитан източник на протеини са пилешките гърди, тъй като представляват постно месо. Те предлагат изобилие от протеини, които са важни за подпомагане на мускулното възстановяване, допринасят за усещането за ситост и балансират нивата на кръвната захар.

Самото пилешко месо е сравнително нискокалорично в сравнение с други по-мазни варианти, особено ако е без кожа и не е преработено. 

Пилешкото месо е много гъвкаво – съчетава се със зеленчуци, пълнозърнести храни, салати, запържени ястия – така че можете да редувате вкусовете без допълнителни усилия.

Предлагаме ви да опитате да си приготвите пиле с лимон и пипер, за което ще ви трябват около 15-20 минути.

Трябват ви:

• 2 големи пилешки гърди без кости и кожа (общо около 700 г) 
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 чаена лъжица бял пипер
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ ч. л. черен пипер
• 2 с. л. масло
• 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
• 3 с. л. пресен лимонов сок
• по желание - лимонова кора и нарязан магданоз за гарнитура

Начин на приготвяне:

На две по хоризонтала нарежете всяка филе. Полейте пилешкото със зехтин, след което подправете от двете страни с белия пипер, сол и черен пипер.

Загрейте тиган на средно-висока температура. Добавете пилешкото, гответе около 3-4 минути от едната страна, след това обърнете и гответе още 3-4 минути.

Извадете пилешкото в чиния. В същия тиган разтопете маслото, задушете чесъна за около 30 секунди, добавете лимонов сок и сока от тигана, разбъркайте набързо.

Върнете пилешкото в тигана, полейте го със соса.

Четете повече рецепти в az-jenata.bg.

Снимка: pixabay