Основни храни за консумация против рак

Предотвратяването на рака включва съчетание от фактори на начина на живот като физическа активност, сън, управление на стреса и хранене. 

Според специалиста по онкология д-р Таранг Кришна това, което ядем, може да повлияе на реакцията на организма към клетъчни увреждания и възпаления, пише Times of India.

Боровинки – антиоксидантният плод

Боровинките са богати на антиоксиданти – антоцианини и флавоноиди. Тези вещества доказано защитават клетките от оксидативен стрес и увреждане на ДНК. 

Някои изследвания показват, че редовната консумация на боровинки може да засили имунната система и да намали възпаленията – добре установен рисков фактор за рак.

Алтернатива: Ябълка. Тези с кора съдържат вещества като кверцетин и други полифеноли, които имат противовъзпалително и имуноукрепващо действие.

Домати – богат източник на ликопен

Домати са отличен източник на ликопен – мощен антиоксидант, свързван с понижен риск от рак на простатата и други видове рак. Освен това доматите са по-добре усвоими, когато са термично обработени.

Д-р Кришна препоръчва консумацията им в сготвени варианти – "в супи, сосове или барбекю ястия".

Броколи – зеленият супергерой

Броколите са добре известни със своите ползи за здравето, особено като антиракова храна. Те са богати на глюкозинолати, които при разграждане образуват биологично активни вещества като сулфорафан. 

Тези съединения стимулират детоксикиращите ензими, потискат възпаленията и подпомагат елиминирането на възможни канцерогени от организма.

Алтернатива: Карфиол. Той е от същото семейство кръстоцветни зеленчуци и притежава сходни здравословни свойства.

Макар да съдържа по-малко сулфорафан от броколите, той също подпомага детоксикацията и възстановяването на клетките.    

Снимка: Freepik