Летни рецепти: Еспресо мартини

Еспресо мартини е изключително популярен коктейл, който съчетава силата и аромата на прясно приготвеното еспресо с изисканата нотка на водка и ликьор.

Необходими продукти:

• 30 мл водка
• 30 мл прясно приготвено еспресо (горещо и силно)
• 30 мл кафе ликьор (например Kahlua)
• 10 мл захарен сироп – по желание, за лек сладък баланс
• Лед

Начин на приготвяне:

Използвайте машина за еспресо или кафе машина, за да приготвите около 30 мл силно и горещо еспресо. Най-добре е да го използвате веднага, докато е още топло и ароматно.

Вземете шейкър за коктейли и го напълнете с лед, за да се охлади добре.

Изсипете водката, кафе ликьорът, прясно приготвеното еспресо и захарния сироп в шейкъра.

Затворете добре шейкъра и разклатете енергично около 15-20 секунди. Това ще създаде плътна пяна и ще охлади напитката.

Прецедете коктейла в охладена чаша за мартини (или коктейлна чаша), използвайки фина цедка, за да уловите малките ледени парченца и да получите гладка текстура.

Можете да украсите с 3 цели кафени зърна, подредени върху пяната – това е традиционен детайл.

Снимка: Freepik