Зеленчуците с най-добро действие върху черния дроб и бъбреците

Вече има изобилие от пресни зеленчуци – хрупкави, ароматни, цветни и пълни с живот. Те не просто обогатяват менюто ни, но и са естествена подкрепа за най-натоварените ни "вътрешни филтри" – черен дроб и бъбреци.

Когато ги включим редовно в храненето си, можем да подпомогнем пречистването на организма и да дадем на тялото глътка свежест.

Репички – малки, но мощни

Репичките често са сред първите пролетни храни на пазара, а и сред най-пренебрегваните. Те обаче съдържат серни съединения, които подпомагат детоксикацията на черния дроб и жлъчката.

Богати са и на антиоксиданти като витамин С и антоциани, които предпазват чернодробните клетки от увреждане. Освен това репичките имат лек диуретичен ефект – подпомагат изхвърлянето на излишни течности и токсини чрез бъбреците.

Аспержи – естествен диуретик

Аспержите са класика в пролетното меню и неслучайно - съдържат аспарагин, който стимулира функцията на бъбреците и улеснява отделянето на урея. Освен това са богати на фолиева киселина, фибри и витамин К, което ги прави отлични за обща детоксикация и противовъзпалително действие.

Леко запарени или на грил, аспержите поддържат здравето на отделителната система без да натоварват храносмилането.

Зеленолистни – хлорофил в чист вид

Спанакът, лападът, копривата и руколата са зелени съкровища на пролетта. Те са източник на хлорофил – пигмент, който не само придава зеления цвят, но и подпомага детоксикацията на черния дроб, като се свързва с тежки метали и пестициди. Зеленолистните също така намаляват натрупването на мазнини в черния дроб и подобряват жлъчния поток.

В допълнение, благодарение на високото си съдържание на магнезий и калий, улесняват работата на бъбреците.

Цвекло - за по-добра циркулация в черния дроб

Макар да се среща целогодишно, прясното цвекло през топлите месеци е изключително полезно. То съдържа бетаин – съединение, което подпомага чернодробните клетки в разграждането на мазнини.

Освен това цвеклото е богато на нитрати, които разширяват кръвоносните съдове и подпомагат притока на кръв към черния дроб. Подобрява и образуването на урина, което улеснява работата на бъбреците.

Автор: Маринела Георгиева, специалност "Акушерка"

Четете повече в Puls.bg.

Снимка: pixabay