Панирана коприва с млечен сос

Сезонът на копривата е. Освен лечебно растение, тя има и силна хранителна стойност. Предлагаме ви рецепта за панираната коприва, чудесна идея за предястие или за мезе.

Необходими продукти: 

• около 500 грама коприва, по възможност връхчета
• 3-4 яйца
• брашно
• бира, по желание
• сол

За чесновия сос:

• една кофичка кисело мляко
• 3 супени лъжици майонеза
• една супена лъжица горчица
• чесън и копър на вкус

Начин на приготвяне:

Първата стъпка е хубаво да измиете и подсушите копривата. Панировката се приготвя като се смесят и разбият яйцата, бирата и брашното. Сместа трябва да е гъста, за да полепне по копривата.

Измитата и готова коприва се потапя в панировката и се първи за загрят тиган до готовност.

Панираната коприва може да се сервира с чесновия сос, който ще допълни вкуса ѝ.

Снимка: freepik