Рецепта от тефтера на баба: Бисквитена торта с домашен крем

Необходими съставки:

• 3 пакета бисквити
• 3 шоколада
• 2 чаени чаши прясно мляко
• 125 г масло
• 4 жълтъка
• 1 и 1/2 чаени чаши пудра захар
• 1 супена лъжица ром
• 2 пакетчета ванилия

Начин на приготвяне:

В купа разбийте жълтъците с пудрата захар до получаване на пухкава смес. Добавете рома и ванилията и разбъркайте добре.

В малка тенджера загрейте прясното мляко на слаб огън и добавете маслото и натрошения шоколад. Бъркайте, докато шоколадът се разтопи напълно и се получи гладка смес.

Към разтопения шоколад постепенно добавете яйчената смес, като непрекъснато бъркате, за да се получи хомогенен крем.

В подходящ съд наредете пласт бисквити и ги залейте с част от крема. Повтаряйте процедурата, докато свършат продуктите, като завършите с крем.

Покрийте тортата с фолио и я оставете в хладилник за поне 4-5 часа, за да стегне добре. По желание може да украсите тортата с настърган шоколад, ядки или плодове.

Снимка: Freepik