Рецепта от тефтера на баба: Рогчета

Ако търсите рецепта за домашни рогчета, които са меки, вкусни и идеални за закуска или следобедна закуска, тази рецепта е точно за вас. Лесни за приготвяне и с прекрасен аромат, тези рогчета ще станат любими на цялото семейство.

Необходими продукти:

• 550 г брашно
• 2/3 ч.ч. прясно мляко
• 2/3 ч.ч. масло
• 1 яйце
• 1 белтък (жълтъкът за намазване)
• 200 г сирене
• 1 ч.л. сол
• 1 бакпулвер
• 20 г прясна мая или 7 г суха мая

Начин на приготвяне

В дълбока купа пресейте брашното и добавете солта, бакпулвера и маята. Разбъркайте добре. В отделна купа затоплете млякото и разтворете в него маята. Добавете разтопеното масло, яйцето и белтъка, след което разбъркайте. Постепенно добавете течните съставки към брашнената смес, като бъркате и месите, докато получите меко и еластично тесто. Оставете тестото да втаса за около 30 минути, докато удвои обема си.

Разточете втасалото тесто на тънка кора и го разрежете на 16 триъгълника. Във всеки триъгълник поставете натрошено сирене и завийте, оформяйки рогче. Подредете рогчетата върху хартия за печене или намазнена тава. Намажете ги с разбит жълтък за златист цвят. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 20-25 минути или до получаване на златиста коричка.

Снимка: Freepik