Рецепта за шоколадови бисквити с мента

Необходими продукти:

• 1 и ¼ чаши захар
• ½ чаша кафява захар
• ½ чаша какао
• ½ чаша масло, размекнато
• 1 чаена лъжица ванилов екстракт
• 1 голямо яйце
• 1 и ¾ чаши брашно
• 1 чаена лъжица сода
• ¼ чаена лъжица сол
• ½ чаена лъжица екстракт от мента
• 200 г ментови бонбони, натрошени
• 1/3 чаша шоколадови капки
• Хартия за печене

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 220 градуса. Смесете двата вида захар с маслото и ванилията в купа.  Разбийте с миксер до пухкава смес. Добавете яйцето и отново разбийте. Добавете брашното, содата, какаото и солта, разбийте. 

Счукайте ментовите бонбони в торбичка с помощта на чук за месо, за да ги натрошите. Добавете ги към тестото заедно с шоколадовите капки, разбъркайте с лъжица. 

В плитка тава за печене постелете хартията. На разстояние една от друга пуснете по една супена лъжица с връх, за да оформите бисквитите. Печете за 15 минути или до получаване на коричка. Охладете върху решетка напълно преди да сервирате. 

Още рецепти може да намерите в az-jenata.bg

Снимка: Freepik